胃病食疗

文章来源：武汉国医堂胃肠医院

日期：2014-06-26

　　洋葱：吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　菌菇类：这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　大蒜：是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　花椰菜：含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　番茄：含作为抗氧化剂的番茄红素及胡萝卜素，特别是番茄红素，能中和体内自由基，能有效地抗胃癌和消化系癌。

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　　武汉国医堂医院本着“人才兴院，特色办院，质量建院”的总体思路，走“适宜发展、创新发展”的路子，坚持“以医养疗、以疗促医、疗治结合、自主创新、质量至上，特色取胜”的原则，采取“优势聚集，协作俱进，资源共享，整体提升”的创新战略，把医疗技术、医疗质量、便捷就医的提升作为医院建设的核心，保障患者高效就医、特色专科建设、便捷诊疗等一系列的措施，借鉴和吸取国际医疗界人性化的管理体制技术，提升医院技术和服务质量，提供最全面、最优质、最值得信赖的健康服务。

　　武汉胃肠医院胃肠诊疗中心是有多位著名的胃肠治疗的专家坐诊，其中陈树清主治医生从事临床工作三十余年：医德高尚、医技精湛、经验丰富，学术理论造诣高，深受广大患者好评，是著名的地市级劳模，先进工作者。还有马焕芝教授经验丰富，日常工作于院会诊中心、呼吸内科专家门诊，擅长诊断和治疗各类胃肠疾病.