胃炎患者的科学饮食食谱

文章来源：武汉国医堂胃肠医院

日期：2014-11-12

治疗营养急原则炎性胃性胃１急者应炎患休息卧床痛和，腹剧烈呕吐暂禁者可由静食，充足脉补水分够的量和、能质。电解急性２稍有炎症时（缓解吐、即呕停止腹泻～２１２时以４小，给后）质膳予流如新食，汁、鲜果、米藕粉鸡蛋汤、清淡汤等。同流质小时时每给予１次０～１００ｍ１５水或ｌ开度桔低浓或口子汁液盐服补（Ｏ溶液），ＲＳ缓解既能，又脱水毒素加速体外排出胃炎。的科患者食食学饮３病谱转后情好少渣可给质饮半流转入食，期时恢复少渣改用，尽软饭轻胃量减担，的负得到使胃休息充分４病。少食人应，每多餐食６日可次，～７量要每次尽量少，胃肠减轻负担道的５为。对胃减少激，的刺采用应多煮、蒸、氽、烩、烹调炖等。方法胃炎慢性性胃慢主要炎的措施治疗养治是营如能疗，坚持长期使大，可慢性多数性胃浅表于痊炎趋１愈。胃炎慢性能供的热略高给可常人于正２饮。多样食应个体化、促进化，，保食欲养充证营衡。足平宜适３制富当控物脂含动食物肪的４食。细软物应渣、、少化。易消少量５，进多餐细嚼食时，避慢咽用各免食激性种刺物，的食贫血对有者可的患铁剂补充生素和维２，Ｂ１时可必要叶酸补充宜用。急食物炎性胃质膳１流新鲜食：、藕果汁米汤粉、蛋汤、鸡２半。膳食流质米粥：大花粥、蛋蓉粥、鸡肉粥、瘦蛋瘦、皮、蒸肉粥、挂蛋粥面片面、饨等、馄３少。饭：渣软饭、软米、花馒头鱼片卷、肉、、瘦果、嫩瓜细软纤维菜（的蔬黄瓜如嫩红柿、西皮嫩、去、冬茄子土豆瓜、白菜、嫩菜叶、菠萝卜、胡。等）胃炎慢性易于１的食消化如鱼物，、虾、禽猪肉、瘦牛肉、嫩２等。酸分对胃少或泌过的患缺乏可给者，鱼汤予浓汁以、肉胃酸刺激；但分泌酸分对胃多者泌过避免，应富含食用出物氮浸汁浓的原３汤。分泌胃酸的浅过多胃炎表性可选患者牛奶用鲜牛奶，鲜强的有较胃酸中和用。的作如伴４铁性有缺，在贫血中应饮食猪肝增加黄、、蛋粉、大豆等含芹菜较多铁量物。的食主食５择软可选饭、大米条、细面、包馒头发糕子、饨、、馄等。面包宜用不１食物肠道在胃胀气发酵物，的食奶、如牛等。豆浆含粗２的蔬纤维如韭菜，芹菜菜、头和、葱的水不熟３果。消化不易物，的食煎、如油食品油炸、薰，腌的大、腊、肉块鱼４等。内停在胃间长留时物，的食米饭如糯糕、、年饼等玉米５生。酸辣冷、质食和硬６物。酒、各种精的含酒和产饮料料。气饮辛辣７味品的调辣椒，如哩、、咖等。胡椒

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