节后清理肠胃的养胃大餐推荐

　　节假日的饮食容易失去规律，往往会导致肠胃负担过重，造成消化不良、腹胀、腹泻等问题。即使没有明显的胃肠道方面的不适，食欲不振也会让人精神不振。在上班之前，不妨饮食调养，清理肠胃。减少油腻，少糖、少盐，以清淡为主，多吃蔬菜水果，让“不堪重负”的肠胃得到休息和调整。

　　1、粉葛眉豆煲生鱼

　　民间认为，粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣，尤为清润鲜美，有清热、润燥、去骨火的作用，适宜节假日之后一家大小饮用。

　　材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　烹制：粉葛去皮、切块；眉豆、赤小豆浸透；蜜枣去核；陈皮浸透；生鱼宰后洗净，煎至微黄。以上材料一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲两个半小时，下盐便可。为3-4人量。

　　2、山楂陈皮白菜豆腐汤

　　长假期间，由于暴饮暴食，容易出现消化不良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状，山楂陈皮白菜豆腐汤，有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效，对消除因消化不良引起的不适有一定的作用。

　　材料：陈皮1/4个，谷、麦芽各24克，韭白9克，山楂15克（中药店均有售），白菜250克，北菇30克，豆腐2块，生姜4片。

　　烹制：各物漂洗净。陈皮浸透去瓤；白菜切段；北菇去蒂浸发。在瓦煲内加入清水2000毫升（8碗量）和药材，武火滚沸改文火滚1小时，下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟，下盐便可。为3-4人用。

　　3、红莲子红枣炖雪蛤

　　长假过后，由于体力过分透支，使得人往往返工后疲惫不堪，此汤尤其适合身体疲劳的人群。

　　材料：红枣（去核）10个、雪蛤40克、冰糖适量、红莲子40克、高丽参10克。

　　烹制：红莲子浸泡后去衣、去芯；红枣稍浸泡，洗净；高丽参隔水蒸软，切片；雪蛤氽烫泡发好。所有材料一起放进炖盅内，加入冷开水750毫升，加盖隔水炖2小时便可，此量可供3-4人用。每周1-2次。

　　节假日的到来也不要忽视养胃哦。